Фаршированный баклажан с брокколи и сыром фета

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Разрежьте баклажаны пополам и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте мелко 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 150 г брокколи, нарезанной на мелкие соцветия, и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте обжаренные овощи с 100 г нарезанного кубиками сыра Фета, добавьте соль и черный перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Заполните половинки баклажанов овощной начинкой и выложите на противень.

7. 

   Шаг 7

   Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Огуречный салат с печеным баклажаном и фетой45 мин639 ккал Суп с маслинами и овощами40 мин319 ккал Суп с морскими гребешками и овощами40 мин540 ккал Треска с овощным рагу с морковью и брокколи50 мин637 ккал Копченая колбаса с картофельным гратеном и сыром Фета60 мин2502 ккал Овощное рагу с помидорами и баклажанами50 мин456 ккал