Эстетика и свиданияГорячие блюда

Фаршированные перцы с тыквенными семечками и рисом

Name: Фаршированные перцы с тыквенными семечками и рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Рис белый — 150 г; Тыквенные семечки — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зеленый лук — 30 г; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1257 ккал

1257ккал

31белки, г

55жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Рис белый150 г
Тыквенные семечки50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зеленый лук30 г
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Рисовая начинка

Шаг 1
Отварите 150 г белого риса до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и тушите 5 минут.
Шаг 5
Смешайте рис с овощами, добавьте 50 г тыквенных семечек, посолите и поперчите по вкусу.

Фаршированные перцы с тыквенными семечками и рисом

Шаг 1
Разрежьте 4 болгарских перца пополам и удалите семена.
Шаг 2
Заполните половинки перцев начинкой из риса, овощей и тыквенных семечек.
Шаг 3
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 4
Подавайте горячими, посыпанными мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой.