Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Фаршированные перцы с брусникой

Name: Фаршированные перцы с брусникой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Клюква / Брусника — 50 г; Рис белый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1525 ккал

1525ккал

65белки, г

91жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Клюква / Брусника50 г
Рис белый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 100 г белого риса до готовности и остудите.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте 300 г говяжьего фарша, обжаренный лук и чеснок, 100 г отварного риса, 50 г брусники, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Очистите 4 болгарских перца от семян и заполните их полученной начинкой.
Шаг 6
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячими, украсив сверху оставшимися ягодами брусники.