Цветная капуста с авокадо и яйцом-пашот

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Слейте воду и обжарьте цветную капусту на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки, добавив соль и черный перец по вкусу.

3. 

   Шаг 3

   Приготовьте 2 яйца-пашот, аккуратно разбив их в кипящую воду и варите по 3-4 минуты до желаемой степени готовности.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 1 авокадо на половинки, удалите косточку и нарежьте мякоть на ломтики.

5. 

   Шаг 5

   На тарелке выложите обжаренную цветную капусту, сверху разместите ломтики авокадо и яйца-пашот, посыпьте укропом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Яйца Бенедикт с апельсином и авокадо40 мин1200 ккал Тосты с авокадо и яйцом-пашот на листьях салата30 мин922 ккал Цельнозерновые блинчики с авокадо и помидорами черри30 мин1340 ккал Омлет с корнем сельдерея и цветной капустой30 мин877 ккал Тарт со шпинатом, цветной капустой и сыром60 мин2388 ккал Мини-закуски с шпинатом и цветной капустой30 мин777 ккал