Эстетика и свиданияГорячие блюда

Чечевичный фаршированный перец с овощами

Name: Чечевичный фаршированный перец с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт.; Чечевица — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1073 ккал

1073ккал

57белки, г

34жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт.
Чечевица200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 150 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренную чечевицу с овощами, добавьте соль, черный перец и 1 ч.л. сладкой паприки.
Шаг 5
Разрежьте 4 шт. перца болгарского пополам и удалите семена.
Шаг 6
Наполните половинки перца чечевичной смесью и уложите их в форму для запекания.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.