Уютный вечерГорячие блюда

Бульон с говяжьими ребрами и овощами

Name: Бульон с говяжьими ребрами и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Говядина (на кости) — 800 г; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Вода минеральная — 2000 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2105 ккал

2105ккал

155белки, г

130жиры, г

74углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)800 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Сельдерей (стебель)100 г
Вода минеральная2000 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В большой кастрюле на плите доведите до кипения 2000 мл минеральной воды.
Шаг 2
Добавьте 800 г говядины (на кости) и варите на медленном огне 90 минут, снимая пену.
Шаг 3
Нарежьте 300 г картофеля, 200 г моркови, 100 г репчатого лука и 100 г сельдерея крупными кусками.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи и 5 г чеснока в бульон, варите еще 30 минут.
Шаг 5
Приправьте бульон солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий бульон с кусочками говядины и овощами.