Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с овощами и сырным соусом

Name: Пирог с овощами и сырным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сырный соус — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2897 ккал

2897ккал

47белки, г

193жиры, г

259углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и перемешивайте до образования однородной массы.
Шаг 3
Постепенно влейте 400 мл молока, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 4
Добавьте 150 г натертого твердого сыра и перемешайте до полного растворения.

Пирог с овощами и сырным соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного лука и 150 г шампиньонов на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с картофелем и морковью, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для запекания, оставив бортики.
Шаг 6
Выложите овощную начинку на тесто, затем залейте сверху Сырный соус.
Шаг 7
Запекайте пирог в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.