Уютный вечерГорячие блюда

Говяжий гуляш с острым соусом Табаско и картофельным пюре

Name: Говяжий гуляш с острым соусом Табаско и картофельным пюре
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Табаско — 10 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1777 ккал

1777ккал

110белки, г

95жиры, г

120углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель600 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Табаско10 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 600 г картофеля на кусочки.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Говяжий гуляш с острым соусом Табаско и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный мелкими кубиками 150 г репчатого лука и 100 г моркови, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 1 час до мягкости мяса.
Шаг 5
Добавьте 10 мл соуса Табаско, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и тушите еще 10 минут.
Шаг 6
Подавайте говяжий гуляш горячим с Картофельное пюре.