Брускетта с жареными баклажанами и хмели-сунели

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками толщиной 1 см, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте баклажаны на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

3. 

   Шаг 3

   Поджарьте 4 кусочка ржаного хлеба на гриле или в духовке до хрустящей корочки.

4. 

   Шаг 4

   Натрите поджаренный хлеб 2 зубчиками чеснока, добавьте сверху жареные баклажаны, посыпьте 5 г хмели-сунели, солью и черным перцем по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте брускетту, украсив свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Канапе с овощами и хумусом30 мин1632 ккал Груша и запеченные баклажаны с чесноком и пряностями50 мин486 ккал Закуска с манкой и жареными баклажанами50 мин874 ккал Овсянка с жареными баклажанами и чесноком30 мин580 ккал Снеки с жареными баклажанами и желатиновым соусом из чеснока30 мин557 ккал Снеки с плавленым сыром и запеченными баклажанами50 мин769 ккал