Быстро и простоЗавтраки
Брокколи с моцареллой и яйцом-пашот
- 30 мин
- 1 порция
- 911 ккал
911ккал
61белки, г
65жиры, г
22углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Брокколи300 г
- Моцарелла150 г
- Яйца куриные2 шт.
- Оливковое масло15 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Отварите 300 г брокколи в подсоленной воде до ярко-зеленого цвета и мягкости, около 5-7 минут.
-
Шаг 2
Слейте воду и обдайте брокколи холодной водой, чтобы сохранить цвет.
-
Шаг 3
В сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте брокколи на среднем огне до легкой золотистой корочки, 3-4 минуты.
-
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанной моцареллы к брокколи и готовьте, пока сыр не начнет плавиться, около 2 минут.
-
Шаг 5
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения и аккуратно разбейте 2 яйца, готовьте их в воде 3-4 минуты до состояния пашот.
-
Шаг 6
Подавайте брокколи с расплавленной моцареллой, сверху аккуратно положите яйца-пашот, посыпьте солью и черным перцем по вкусу.
