Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с маринованными грибами, киноа и овощами

Name: Боул с маринованными грибами, киноа и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Киноа — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Помидоры черри — 100 г; Авокадо — 1 шт.; Перец болгарский — 100 г; Огурцы — 100 г; Укроп — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1105 ккал

1105ккал

35белки, г

57жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Шампиньоны200 г
Помидоры черри100 г
Авокадо1 шт.
Перец болгарский100 г
Огурцы100 г
Укроп20 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Маринованные грибы

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов на тонкие ломтики.
Шаг 2
Смешайте грибы с 15 мл оливкового масла, 10 мл уксуса и щепоткой соли, оставьте мариноваться на 15 минут.

Боул с маринованными грибами, киноа и овощами

Шаг 1
Отварите 150 г киноа в 300 мл воды до готовности, около 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 3
Разрежьте 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 4
Нарежьте 1 шт. авокадо на кубики.
Шаг 5
Смешайте готовую киноа с маринованными грибами, нарезанными овощами и 20 г укропа.
Шаг 6
Заправьте салат оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте боул, аккуратно выкладывая смесь в глубокую тарелку.