Уютный вечерГорячие блюда

Борщ с маринованными грибами и свеклой

Name: Борщ с маринованными грибами и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Капуста белокочанная — 150 г; Помидоры — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Уксус столовый — 30 мл; Сметана — 50 г; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
538 ккал

538ккал

20белки, г

10жиры, г

91углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Капуста белокочанная150 г
Помидоры150 г
Шампиньоны100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Уксус столовый30 мл
Сметана50 г
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Маринованные грибы

Шаг 1
Возьмите 100 г шампиньонов, нарежьте их ломтиками.
Шаг 2
Добавьте 30 мл уксуса, 1 зубчик чеснока (измельченный) и 1 ч.л. соли, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

Борщ с маринованными грибами и свеклой

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г капусты тонкими полосками.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте свеклу, морковь и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г помидоров (нарезанных), 1,5 литра воды, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 6
Добавьте капусту и варите еще 10 минут.
Шаг 7
Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий борщ, добавив сверху Маринованные грибы и 50 г сметаны.