Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с лаймом и баклажанами

Name: Баранина с лаймом и баклажанами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баранина — 400 г; Баклажаны — 200 г; Лайм — 1 шт.; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зира — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1159 ккал

1159ккал

69белки, г

91жиры, г

12углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Баклажаны200 г
Лайм1 шт.
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зира1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины на кубики размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов на крупные кубики и замочите в соленой воде на 15 минут.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте баранину до золотистой корочки, добавив 3 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 4
Добавьте баклажаны, 1 ч.л. зиры, соль и черный перец по вкусу, готовьте еще 10 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте сок из 1 лайма, тщательно перемешайте.