Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с куркумой и цветной капустой

Name: Баранина с куркумой и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Куркума — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1438 ккал

1438ккал

92белки, г

109жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Куркума10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и мелко нарежьте 5 г чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте баранину к луку и обжаривайте до золотистой корочки, приправив солью и черным перцем.
Шаг 5
Добавьте 10 г куркумы и тщательно перемешайте, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и немного воды, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 20 минут.
Шаг 7
Подавайте горячее блюдо, украсив свежей зеленью, если есть.