Уютный вечерГорячие блюда

Баранина с курагой и запеченной свеклой

Name: Баранина с курагой и запеченной свеклой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 500 г; Курага — 100 г; Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1669 ккал

1669ккал

93белки, г

107жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Курага100 г
Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмаринпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на кусочки и замаринуйте с солью, черным перцем и розмарином.
Шаг 2
Нарежьте 100 г кураги на мелкие кусочки и добавьте к баранине.
Шаг 3
Очистите 300 г свеклы и нарежьте ее на дольки.
Шаг 4
Смешайте свеклу с 15 мл оливкового масла, солью и перцем, выложите на противень.
Шаг 5
Запекайте свеклу в духовке при 200°C в течение 30 минут.
Шаг 6
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 7
Добавьте к луку замаринованную баранину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 8
Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 9
Подавайте баранину с курагой и запеченной свеклой, украсив свежими травами.