Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Запеченная баранина с морковью и картофелем

Name: Запеченная баранина с морковью и картофелем
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 800 г; Картофель — 400 г; Морковь — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — 5 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2356 ккал

2356ккал

144белки, г

155жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина800 г
Картофель400 г
Морковь300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмарин5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г баранины на крупные куски и замаринуйте в 30 мл оливкового масла, соли, черном перце и 5 г розмарина.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 400 г картофеля и 300 г моркови крупными кусками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука полукольцами и мелко нарежьте 5 г чеснока.
Шаг 4
В глубокой форме для запекания выложите куски баранины, сверху разместите картофель, морковь, лук и чеснок.
Шаг 5
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 90 минут, пока мясо не станет мягким и не появится золотистая корочка.