Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Баклажаны, запечённые с куриным фаршем

Name: Баклажаны, запечённые с куриным фаршем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баклажаны — 500 г; Фарш куриный — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Сыр твердый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1254 ккал

1254ккал

85белки, г

83жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны500 г
Фарш куриный300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Сыр твердый100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 500 г баклажанов пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриного фарша, обжаривайте до готовности, приправьте солью, черным перцем и паприкой по вкусу.
Шаг 6
Добавьте 200 г нарезанных помидоров в фарш, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Заполните половинки баклажанов мясной начинкой, уложите их на противень.
Шаг 8
Натереть 100 г твердого сыра и посыпьте сверху баклажаны.
Шаг 9
Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и вкусом.