Крем-суп из баклажанов и плавленого сыра

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте баклажаны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и добавьте 150 г плавленого сыра, затем используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны с ржаным хлебом60 мин618 ккал Фаршированные баклажаны с куриным фаршем и персиками60 мин1085 ккал Говяжьи котлеты с малиновым соусом и запечёнными овощами60 мин1764 ккал Фаршированные баклажаны с говяжьим фаршем и сыром60 мин1565 ккал Говядина с помидорами и баклажанами60 мин1360 ккал Салат с куриными желудками и печеными баклажанами60 мин687 ккал