Жареные баклажаны с острым перцем и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов кружочками толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Посолите баклажаны и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла на раскаленной сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 50 г острого перца и 3 зубчика чеснока мелко.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанный острый перец и чеснок к обжаренным баклажанам, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте черным перцем по вкусу и подавайте горячими.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с апельсином и сыром Фета50 мин800 ккал Гречка с запечённым баклажаном и чесноком50 мин910 ккал Лаваш с запеченными баклажанами и чесночным соусом50 мин814 ккал Запеченные баклажаны с черничным соусом50 мин501 ккал Запеченные баклажаны с гранатом и сыром50 мин834 ккал Запеченные баклажаны с фаршем и прованскими травами60 мин1164 ккал