Запеченные баклажаны с фаршем и прованскими травами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте 2 баклажана пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г фарша и обжаривайте до готовности, помешивая.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и тушите 10 минут.

6. 

   Шаг 6

   Заполните половинки баклажанов приготовленной начинкой и выложите на противень.

7. 

   Шаг 7

   Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны с аджикой и мясом60 мин1167 ккал Фаршированные перцы с шпинатом и говядиной60 мин1245 ккал Курица с маслинами и овощным рататуем60 мин922 ккал Куриные сердечки с белым винным соусом и овощным рататуем60 мин909 ккал Мясные фрикадельки с томатным соусом60 мин1586 ккал Овощное рагу с цукини и баклажанами50 мин491 ккал