Быстро и простоСупы

Суп-пюре из брокколи с морским коктейлем

Name: Суп-пюре из брокколи с морским коктейлем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морской коктейль — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
687 ккал

687ккал

43белки, г

35жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морской коктейль200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 150 г картофеля и 300 г брокколи, залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 5
Варите на медленном огне 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
На сковороде обжарьте 200 г морского коктейля до готовности.
Шаг 8
Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху обжаренный морской коктейль и приправьте солью и черным перцем по вкусу.