Уютный вечерГорячие блюда

Запеканка из риса с цветной капустой

Name: Запеканка из риса с цветной капустой
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1463 ккал

1463ккал

52белки, г

60жиры, г

185углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г риса до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите их в кипящей воде 5 минут.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и готовьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте отваренный рис, цветную капусту, обжаренный лук и чеснок в одной миске.
Шаг 6
Добавьте 150 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 8
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.