Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеканка из корня сельдерея с куриным фаршем

Name: Запеканка из корня сельдерея с куриным фаршем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Корень сельдерея — 500 г; Фарш куриный — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1855 ккал

1855ккал

98белки, г

139жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея500 г
Фарш куриный300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите 500 г корня сельдерея и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите нарезанный корень сельдерея в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриного фарша к луку и обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Слейте воду с отварного корня сельдерея и разомните его в пюре, добавив 50 г сливочного масла.
Шаг 6
В форму для запекания выложите половину пюре из корня сельдерея, затем слой куриного фарша, и накройте оставшимся пюре.
Шаг 7
Посыпьте 150 г тертого твердого сыра сверху и запекайте в духовке при 180°C около 25 минут до золотистой корочки.