Уютный вечерГорячие блюда

Запеканка из картофеля с корицей и мясом

Name: Запеканка из картофеля с корицей и мясом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 800 г; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Корица — 5 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 200 мл; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2219 ккал

2219ккал

100белки, г

132жиры, г

152углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель800 г
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Корица5 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Сливочное масло50 г
Молоко200 мл
Яйца куриные2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 800 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности, приправьте 5 г соли и 2 г черного перца.
Шаг 4
Смешайте обжаренное мясо с 5 г корицы и 200 мл молока.
Шаг 5
В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, затем мясную смесь, и повторите слои, завершая картофелем.
Шаг 6
Взбейте 2 яйца и залейте ими запеканку, добавьте оставшиеся 30 г сливочного масла сверху.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.