Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеканка из баклажанов с сыром и томатами

Name: Запеканка из баклажанов с сыром и томатами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
962 ккал

962ккал

44белки, г

73жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Сыр твердый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками и посолите их, оставьте на 20 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на сковороде.
Шаг 3
Нарежьте 300 г помидоров и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
В глубокой форме для запекания выложите слоями баклажаны, помидоры и натертый 150 г сыра.
Шаг 5
Посыпьте сверху черным перцем и нарезанным базиликом.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячей, наслаждаясь тягучим сыром и свежими томатами.