Запеченные яйца с угрем и брюссельской капустой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180°C.

2. 

   Шаг 2

   Отварите 200 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 150 г угря до золотистой корочки.

4. 

   Шаг 4

   В глубокой форме для запекания выложите отваренные брюссельские капусты и сверху разместите обжаренного угря.

5. 

   Шаг 5

   Вбейте 4 яйца сверху на угря и капусту, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в духовке 15-20 минут до тех пор, пока белки не станут плотными, а желтки останутся слегка жидкими.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, наслаждаясь сочетанием текстур и вкусов.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Вегетарианский киш с брюссельской капустой60 мин2323 ккал Пирог с горохом колотым и запеченной брюссельской капустой60 мин2341 ккал Творожный пирог с угрем и зеленью60 мин2558 ккал Лаймовые запеченные яйца с шпинатом и помидорами черри30 мин936 ккал Банановые блинчики с творожным сыром30 мин1695 ккал Яйца-бенедикт с соусом из сухого чеснока30 мин1009 ккал