Уютный вечерЗавтраки

Запеченные овощи с сырным соусом и яйцом

Name: Запеченные овощи с сырным соусом и яйцом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сырный соус — 100 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1086 ккал

1086ккал

41белки, г

63жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте до образования пасты.
Шаг 3
Постепенно влейте 300 мл молока, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 4
Добавьте 100 г тертого сыра и перемешайте до полного растворения.

Запеченные овощи с сырным соусом и яйцом

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 150 г моркови, 200 г баклажанов и 150 г перца болгарского крупными кусками.
Шаг 2
Выложите нарезанные овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C около 30 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
Шаг 3
Приготовьте Сырный соус согласно инструкции.
Шаг 4
Вылейте Сырный соус на запеченные овощи и аккуратно разбейте 2 яйца сверху.
Шаг 5
Верните в духовку и запекайте еще 10 минут, пока яйца не схватятся.