Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с чесноком и пряными травами

Name: Овощное рагу с чесноком и пряными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
705 ккал

705ккал

14белки, г

33жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Перец болгарский150 г
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травы5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 4
Нарежьте 150 г болгарского перца полосками.
Шаг 5
Нарежьте 200 г помидоров кубиками.
Шаг 6
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 7
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 10 минут, помешивая.
Шаг 8
Добавьте болгарский перец, помидоры, 10 г чеснока, соль, черный перец и прованские травы, тушите 20 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.