Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные овощи с греческим йогуртом и зеленью

Name: Запеченные овощи с греческим йогуртом и зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Чеснок — 5 г; Йогурт греческий — 150 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
754 ккал

754ккал

26белки, г

35жиры, г

84углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Баклажаны200 г
Перец болгарский150 г
Чеснок5 г
Йогурт греческий150 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 150 г моркови, 200 г баклажанов и 150 г болгарского перца крупными кубиками.
Шаг 2
Измельчите 5 г чеснока и добавьте к нарезанным овощам.
Шаг 3
Полейте овощи 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Пока овощи запекаются, смешайте 150 г Йогурт греческий, 20 г укропа и 20 г петрушки в отдельной миске.
Шаг 6
Подавайте запеченные овощи горячими, полив сверху смесью Йогурт греческий и зеленью.