Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные баклажаны с редисом и сыром фета

Name: Запеченные баклажаны с редисом и сыром фета
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Редис — 100 г; Сыр Фета — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
765 ккал

765ккал

26белки, г

62жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Редис100 г
Сыр Фета150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов пополам вдоль и сделайте надрезы на мякоти.
Шаг 2
Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 3
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите.
Шаг 4
Нарежьте 100 г редиса тонкими кружочками.
Шаг 5
Измельчите 2 зубчика чеснока и смешайте с 30 мл оливкового масла, добавьте черный перец по вкусу.
Шаг 6
Смажьте баклажаны смесью чеснока и масла, запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 7
Достань баклажаны из духовки и посыпьте 150 г крошеного сыра Фета и 100 г редиса.
Шаг 8
Верните в духовку на 5 минут, чтобы сыр немного расплавился.
Шаг 9
Подавайте горячими, посыпанными свежим укропом.