Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с баклажанами и сыром Фета

Name: Пирог с баклажанами и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Сыр Фета — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1760 ккал

1760ккал

72белки, г

86жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Сыр Фета150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с баклажанами

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте баклажаны к луку и жарьте до мягкости, около 10 минут.
Шаг 4
Смешайте жареные баклажаны с 150 г крошеного сыра Фета, добавьте перец по вкусу.

Пирог с баклажанами и сыром Фета

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Добавьте начинку Начинка с баклажанами в подготовленное тесто.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.