Запеченные баклажаны с персиками и фетой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200°C.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и сделайте на мякоти несколько надрезов.

3. 

   Шаг 3

   Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.

4. 

   Шаг 4

   Обжарьте 2 зубчика чеснока в 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Смажьте баклажаны чесночным маслом и выложите их на противень.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте баклажаны в духовке 25 минут до мягкости.

7. 

   Шаг 7

   Нарежьте 200 г персиков и 100 г сыра Фета кубиками.

8. 

   Шаг 8

   Выложите нарезанные персики и сыр Фета на запеченные баклажаны.

9. 

   Шаг 9

   Запекайте еще 10 минут до расплавления сыра.

10. 

    Шаг 10

    Посыпьте свежим базиликом перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Канапе с брусникой и баклажанами30 мин765 ккал Ржаной хлеб с запеченной свеклой и козьим сыром60 мин842 ккал Черничный тарт с куриным филе и шпинатом60 мин1903 ккал Рататуй с мускатным орехом и пряными травами60 мин525 ккал Рататуй с оливковым маслом60 мин672 ккал Запеченные баклажаны, фаршированные финиками и орехами60 мин919 ккал