Яйца с маринованными грибами и луковым конфитюром

Луковый конфитюр

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука тонкими полукольцами.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук на 10 мл оливкового масла на медленном огне до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 30 мл белого вина и 10 г сахара, тушите до карамелизации.

Маринованные грибы

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г шампиньонов на тонкие ломтики.

2. 

   Шаг 2

   Смешайте грибы с 15 мл уксуса, 5 г соли и 5 г черного перца, оставьте на 15 минут.

Яйца с маринованными грибами и луковым конфитюром