Уютный вечерГорячие блюда

Вареная колбаса с картофельным пюре и грибным соусом

Name: Вареная колбаса с картофельным пюре и грибным соусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Колбаса вареная — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Молоко — 100 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1678 ккал

1678ккал

59белки, г

114жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Колбаса вареная300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Молоко100 мл

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 100 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.

Вареная колбаса с картофельным пюре и грибным соусом

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его на куски.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла и тщательно разомните.
Шаг 3
Отварите 300 г вареной колбасы в кипящей воде в течение 10 минут.
Шаг 4
Подавайте картофельное пюре, добавив сверху Грибной соус и нарезанную колбасу.