Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля и грибов с чесноком

Name: Крем-суп из картофеля и грибов с чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 150 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1419 ккал

1419ккал

38белки, г

103жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)150 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов ломтиками и измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель, грибы и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.