Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Утка в тесте с бататом и острым перцем
- 120 мин
- 1 порция
- 2418 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Утка1 шт
- Батат300 г
- Острый перец1 шт
- Слоеное тесто500 г
- Чеснок3 зубчика
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка из батата и острого перца
-
Шаг 1
Очистите 300 г батата и нарежьте его кубиками.
-
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Обжарьте 1 нарезанный острый перец и 3 зубчика чеснока на растительном масле до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Смешайте отварной батат с обжаренным перцем и чесноком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Утка в тесте с бататом и острым перцем
-
Шаг 1
Подготовьте утку, удалив лишний жир и приправив солью и черным перцем.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Начинка из батата и острого перца.
-
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и оберните утку, оставив небольшие отверстия для выхода пара.
-
Шаг 4
Выпекайте утку в разогретой духовке при 180°C около 1,5 часов до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте утку горячей, нарезанной на порции, с начинкой из батата и острого перца.
