Уютный вечерГорячие блюда

Утка с тыквенным пюре и брокколи

Name: Утка с тыквенным пюре и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 400 г; Тыква — 300 г; Брокколи — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1644 ккал

1644ккал

73белки, г

143жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка400 г
Тыква300 г
Брокколи200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тыквенное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельчите в блендере до однородной массы.

Утка с тыквенным пюре и брокколи

Шаг 1
Приготовьте утку: натрите 400 г утки солью и черным перцем, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Переложите утку в духовку и запекайте при 180°C около 25 минут.
Шаг 3
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до ярко-зеленого цвета, около 5 минут.
Шаг 4
Подавайте утку с Тыквенное пюре и отваренной брокколи.