ДесертыДесерты

Укропные булочки с картофельным пюре

Name: Укропные булочки с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Укроп — 30 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Дрожжи — 10 г; Молоко — 200 мл; Сахар — 10 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2085 ккал

2085ккал

62белки, г

63жиры, г

314углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной текстуры.
Шаг 4
Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

Укропные булочки с картофельным пюре

Шаг 1
В теплое молоко добавьте 10 г дрожжей и 10 г сахара, дайте постоять 10 минут.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 5 г соли и 30 г нарезанного укропа.
Шаг 3
Добавьте активированное молоко и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 4
Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут для подъема.
Шаг 5
Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте булочки.
Шаг 6
Выпекайте булочки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячие булочки с Картофельное пюре.