Эстетика и свиданияСупы

Тыквенный суп с острым перцем и мидиями

Name: Тыквенный суп с острым перцем и мидиями
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 500 г; Мидии — 200 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
594 ккал

594ккал

30белки, г

35жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Мидии200 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г острого перца мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и острый перец, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 4
Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками, добавьте в кастрюлю.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г мидий, варите еще 5 минут до готовности мидий.
Шаг 7
Измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.