Крем-суп из тыквы и моркови с лавашем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 400 г тыквы и 200 г моркови кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут, помешивая.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 800 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

8. 

   Шаг 8

   Нарежьте 100 г тонкого лаваша на полоски и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте крем-суп горячим, украсив хрустящими полосками лаваша.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из тыквы с какао и пряностями40 мин513 ккал Суп-пюре из тыквы и моркови с какао40 мин491 ккал Крем-суп из тыквы с пряностями и какао30 мин602 ккал Тыквенный крем-суп с ванильным акцентом40 мин730 ккал Бульон с куриными крылышками и тыквой60 мин1251 ккал Суп из куриного бедра с овощами60 мин964 ккал