Уютный вечерСупы

Горячий суп с мидиями и белыми грибами

Name: Горячий суп с мидиями и белыми грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мидии — 300 г; Белые грибы — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
759 ккал

759ккал

48белки, г

40жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Белые грибы200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного кубиками картофеля и 200 г нарезанных белых грибов, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона и 300 г мидий, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Варите суп на среднем огне 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.