Уютный вечерСупы

Суп из тыквы и огурцов с грецкими орехами

Name: Суп из тыквы и огурцов с грецкими орехами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 400 г; Огурцы — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
755 ккал

755ккал

15белки, г

63жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Огурцы200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной кубиками тыквы и 800 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных огурцов и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г измельченных грецких орехов.