Тыквенные пельмени с картофелем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 300 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Варите тыкву и картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и сделайте пюре из тыквы и картофеля, добавив 50 г мелко нарезанного лука и 1 зубчик чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте соль и перец по вкусу в пюре, перемешайте до однородности.

5. 

   Шаг 5

   Замесите тесто из 150 г муки и 50 мл воды до эластичности.

6. 

   Шаг 6

   Раскатайте тесто и вырежьте кружки, наполняйте их начинкой из пюре, формируя пельмени.

7. 

   Шаг 7

   Варите пельмени в кипящей воде до всплытия, около 5-7 минут.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячие пельмени, посыпанные свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с куркумой и семечками40 мин735 ккал Кролик с запечённой тыквой в тарталетках60 мин1436 ккал Плато с шпинатом, картофелем и сыром40 мин913 ккал Овощное рагу с картофелем и куриными сердечками60 мин1019 ккал Тефтели из куриного фарша с манго и картофелем60 мин963 ккал Говяжьи ребра с лаймом и картофельным пюре120 мин2849 ккал