Эстетика и свиданияГорячие блюда

Тушеная говядина с овощами и бальзамическим уксусом

Name: Тушеная говядина с овощами и бальзамическим уксусом
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 800 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 300 г; Бальзамический уксус — 50 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2007 ккал

2007ккал

158белки, г

130жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)800 г
Морковь200 г
Лук репчатый150 г
Чеснок5 г
Помидоры300 г
Бальзамический уксус50 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови кружочками и 150 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 3
Измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Обжарьте говядину до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 6
Добавьте лук и морковь, готовьте еще 5 минут, помешивая.
Шаг 7
Добавьте измельченный чеснок и 300 г нарезанных помидоров, перемешайте.
Шаг 8
Полейте 50 мл бальзамического уксуса, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1.5 часа, периодически помешивая.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.