Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из говядины с кинзой и овощами

Name: Рагу из говядины с кинзой и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Кинза — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1546 ккал

1546ккал

105белки, г

94жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Кинза30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл растительного масла в кастрюле на плите.
Шаг 5
Обжарьте говядину до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок, готовьте до мягкости лука.
Шаг 6
Добавьте картофель, морковь и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и тушите рагу 1,5 часа до мягкости мяса и овощей.
Шаг 8
Добавьте 30 г кинзы, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.