ДесертыДесерты

Трюфели с грибами и кокосовой стружкой

Name: Трюфели с грибами и кокосовой стружкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Кокосовая стружка — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сахар — 50 г; Какао-порошок — 30 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1671 ккал

1671ккал

36белки, г

147жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте грибы до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 100 мл сливок и 50 г сахара, перемешайте и готовьте до загустения.

Трюфели с грибами и кокосовой стружкой

Шаг 1
Приготовьте начинку, используя Грибная начинка.
Шаг 2
Сформируйте небольшие шарики из грибной начинки и обваляйте их в 100 г кокосовой стружки.
Шаг 3
Посыпьте трюфели 30 г какао-порошка для контраста.
Шаг 4
Охладите трюфели в холодильнике перед подачей.