Крем-суп из грибов с вялеными томатами и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 30 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 50 г вяленых томатов и 150 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера доведите суп до однородной кремовой консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из говяжьей печени с грибами и сливками60 мин1328 ккал Киш с грибами и картошкой60 мин2809 ккал Грибной крем-суп с куриным филе и сливками40 мин1204 ккал Суп-пюре из грибов с батоном40 мин1163 ккал Грибной суп с уксусом и свежей зеленью30 мин442 ккал Шпинатный суп с грибами и картофельным пюре40 мин686 ккал