Эстетика и свиданияСупы

Томатный суп с каперсами и базиликом

Name: Томатный суп с каперсами и базиликом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Помидоры — 800 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Каперсы — 50 г; Базилик зеленый — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
488 ккал

488ккал

8белки, г

32жиры, г

45углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры800 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Каперсы50 г
Базилик зеленый20 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 800 г нарезанных помидоров и 500 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите суп 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 50 г каперсов, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Снимите суп с огня и добавьте 20 г нарезанного базилика.
Шаг 7
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.