Быстро и простоСупы

Овощной суп с кинзой и стручковой фасолью

Name: Овощной суп с кинзой и стручковой фасолью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Стручковая фасоль — 100 г; Помидоры — 150 г; Кинза — 20 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
367 ккал

367ккал

8белки, г

16жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Стручковая фасоль100 г
Помидоры150 г
Кинза20 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, морковь и 1 зубчик чеснока, обжарьте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр воды и 150 г нарезанных помидоров, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 100 г стручковой фасоли, посолите и поперчите по вкусу, варите 15 минут.
Шаг 7
Перед подачей добавьте 20 г нарезанной кинзы.