Уютный вечерГорячие блюда

Томатная паста с запеченным баклажаном и сыром

Name: Томатная паста с запеченным баклажаном и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны — 250 г; Баклажаны — 300 г; Помидоры — 400 г; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1637 ккал

1637ккал

57белки, г

62жиры, г

209углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Макароны250 г
Баклажаны300 г
Помидоры400 г
Сыр твердый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.

Томатная паста с запеченным баклажаном и сыром

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Запекайте баклажаны в духовке при 200°C до золотистой корочки, около 25 минут.
Шаг 3
Отварите 250 г макарон согласно инструкции на упаковке.
Шаг 4
Приготовьте Томатный соус согласно инструкции.
Шаг 5
Смешайте отваренные макароны с Томатным соусом и запеченными баклажанами.
Шаг 6
Посыпьте сверху 100 г натертого твердого сыра и свежими листьями базилика перед подачей.